解析-解码-重新编码-Encoding-decode-转码 字符串-文本-txt-字符数组 utf8 适用范围: 1. 缺点: 字符串和字节数无法相互确切转换 一个字符占多少个字节? 1. 2003年之后 1到4, utf-8编码会根据字符的不同而改变编码长度 2. 2003年之前 1到6